お菓子を愛する皆さま
2024年もこんなシマリスをご愛顧いただき
本当にありがとうございました。
年内12月のお店営業は突然終了してしまう事態になり申し訳ございませんでしたが
お陰さまでクリスマスは無事乗り切ることができました。
材料費の値上がりは激しく、値上げは心苦しく日々なにかと葛藤も多い1年でした。
いろんなことがありますが
考えるのもお休みしてしばらく冬眠に入らせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします！
～お知らせ～
1月末頃?まで 土曜日のお店、受注制作共に
恒例の冬眠期間（冬休み）をいただきます。
お誕生日の方々には毎年ほんとに申し訳ありません。
次回のオープン日詳細などはまた追々こちらにてお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
今からお受けできますのは2025年2月5日以降お渡し分となります。
（メールでのご相談は1月も大丈夫です＾＾）
（写真）
ずっとそばにいるよ
お菓子を愛する皆さま
今週
12月21日（土）～25日（水）は
ご予約いただいておりますクリスマスケーキのお渡しのみ、
21日（土）のお店営業はお休みとなります。
ご予約の皆さま当日お待ちしています。
🔹お誕生日などその他受注制作の受付も年内分締め切らせて頂きました。
今からお受けできますのは2025年2月5日以降分となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
～その後のお知らせ～
12月26日～1月末頃?まで 土曜日のお店、受注制作共に
恒例の冬眠期間（冬休み）をいただきます。
お誕生日の方々には毎年ほんとに申し訳ありません。
来年の次回のオープン日詳細などはまた追々こちらにてお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
（写真）
二太サンタがんばる。かんばる！がんばれ～！
お菓子を愛する皆さま
今週
12月7日（土）および
12月14日（土）は
勝手ながら諸事情ありまして。。
休業いたします。
誠に申し訳ありませんが
どうぞよろしくお願いいたします。
🔹お誕生日など受注制作の受付も年内分締め切らせて頂きました。
～お知らせ～
2024年のクリスマスケーキのご予約受付は全日締切らせていただきました。
沢山のご注文ありがとうございました♡
また改めてお知らせいたしますが
ということで年内はお店のオープン日はなしに><)
1月中は恒例の冬休みをいただきますので^^:)次回は2月となります。
（写真）
白い記憶 いろいろ 思い出します
お菓子を愛する皆さま
今週
11月30日（土）13:00~16:00ごろまで
時短でオープン予定です。
勝手ながらどうぞよろしくお願いいたします。
～お知らせ～
2024年のクリスマスケーキご予約受付中です。
TOPページより詳細はよろしくお願いいたします。
12/24はあと2個？で締め切らせていただきます。
予約お待ちしています♪
さて今週は
今季初♡
「苺のショートケーキ」（写真は参考です）
ふんわりしっとりのスポンジ生地にフレッシュな純生クリームと
あまい苺たっぷりです♡
「自家製キャラメルクリーム」（パンにつけるとおいしいです♡）少々です。
その自家製キャラメルクリームを使った
「キャラメルパウンド」（カットのみです。）
しっとり香ばしいキャラメルの味わいで人気の定番商品です♫
常温でも冷やしても美味しいですが保存される場合は冷蔵庫で１週間くらいが目安です。
「しまりすのおとしもの」（写真）
しまりす「さくっ。しゅわ～と溶けるらしいよ。」
しまりす「うん、うん。うん、うん。」
シマリス特製とってもかる～いメレンゲのお菓子です。
（甘さ（きび砂糖）を極限まで抑えて試作を重ねてできたメレンゲ菓子です）
久々の登場です^^)
以上です。
ご来店こころよりお待ちしています！
お菓子を愛する皆さま
今週
11月30日（土）13:00~16:00ごろまで
時短でオープン予定です。
よろしくお願いいたします。
～お知らせ～
2024年のクリスマスケーキご予約受付中です。
TOPページより詳細はよろしくお願いいたします。
12/24はあと2個くらいで締め切らせていただきます。
予約お待ちしています♪
（写真）
クリスマスの音がきこえるね。
お菓子を愛する皆さま
勝手ながら
今週
11月16日（土）と
23日（土） は休業いたします。
ご来店をご予定いただいていた皆さま申し訳ございません。
この日は受注制作ケーキのお渡しのみとなります。
どうぞよろしくお願いいたします。
なお次のオープンは11月30日（土）の予定です。
～お知らせ～
2024年のクリスマスケーキご予約受付中です。
TOPページより詳細はよろしくお願いいたします。
ご予約お待ちしています♪
今のところ12/24が一番人気です。24日ご希望の方はお早めにお願いいたします。
（写真）
みんな〜用意はいいか〜い？＾＾）
お菓子を愛する皆さま
今週
11月９日（土）
13:00～18:00 ごろまで営業予定です。
～お知らせ～
2024年のクリスマスケーキご予約開始いたします。
TOPページより詳細はよろしくお願いいたします。
ご予約お待ちしています♪
ちなみに今のところ12/24が一番人気です。24日ご希望の方はお早めにお願いいたします。
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今週の 気まぐれは。。
「ソイエショコラ」
ベルギーチョコとバターではなくソイエブール（豆乳クリームからできたバター）
のしっとりふんわりのチョコレートケーキです。生クリームとマロンクッキー
（おいしい和栗のペーストを練り込んで作ったものです）を添えてみようと思います。
「カフェオレブラウニー」（写真）
ミルキーなホワイトチョコにほんのりコーヒーを加えたら
カフェオレのような味の おいしいケーキが出来上がりました。
今回はふんわり食感にしてみました。
少しだけ冷やしていただくとおいしいです♪
保存は冷蔵庫で4〜5日ほど。
「ソイティーボール」（写真）
ソイエブール（豆乳クリームからできたバター）のクッキーに
紅茶の葉を練り込みました。スリランカ、ジョージスチュアートのアールグレイを
使いました。ふわっと紅茶香る秋らしいクッキーです。
お気に入りの紅茶とぜひどうぞ＾＾）
「自家製キャラメルクリーム」（パンにつけるとおいしいです♡）少々です。
あと、作れたら「ふわしとロール」追加します！
未定ですみません。
ご来店こころよりお待ちしています！
お菓子を愛する皆さま
今週
11月９日（土）
13:00～18:00 ごろまで営業予定です。
カフェオレブラウニー、ソイティーボール（クッキー）など販売予定です。
～お知らせ～
2024年のクリスマスケーキご予約開始いたします。
TOPページより詳細はよろしくお願いいたします。
ご予約お待ちしています♪
ちなみに今のところ12/24が一番人気です。24日ご希望の方はお早めにお願いいたします。
（写真）
チビサンタの物語は振り返ってみると2018年から始まっていました^^)
もう7年目になります。今年もどうぞよろしくお願いいたします！
お菓子を愛する皆さま
今週
11月2日（土）
13:00～18:00 ごろまで営業予定です。
〜お知らせ〜
2024年のクリスマスケーキご予約開始いたします。
TOPページより詳細はよろしくお願いいたします。
ご予約お待ちしています♪
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今週は
「中山栗のモンブラン」（写真イメージ）
愛媛県の中山栗を使用した贅沢なモンブランです。
栗本来の味を生かしてシンプルな仕立てに。
ほっくり栗のおいしさが際立つケーキになりました。
「たっぷりクルミのブラウニー」（写真）
香ばしくローストしたクルミたっぷり、ベルギーチョコレートの
しっとりブラウニーです。保存は涼しい場所でお召し上がりは
常温がオススメです。
「リスと栗のデコクッキー」（写真）
見た目だけでなくさくっとおいしいデコレーションクッキーです。
ちょこっとプレゼントにも♪
以上です。
お天気心配ですが
ご来店こころよりお待ちしています！
お菓子を愛する皆さま
今週
11月2日（土）
13:00～18:00 ごろまで営業予定です。
くりのケーキ販売予定です！
（写真はイメージです）
それとお待たせいたしました。
2024年のクリスマスケーキご予約開始いたします。
TOPページより詳細はよろしくお願いいたします。
ご予約お待ちしています♪