週末のたった1日、土曜日にだけオープンするパティスリー、それが創作菓子工房Simarisuです。

閑静な住宅街にある当店は、ささやかな看板があるだけの小さなお店です。

たった1日だけなのは訳があります。

もともとSimarisuは受注制作からスタートしたお店です。お客様のご希望にあわせて記念日やバースデーのケーキ、クリスマスケーキ、ウェディングケーキを制作してきました。

2005年に念願のお店をオープンすることができ、受注制作もお店もどちらもこだわってやっていきたい、厳選した素材や旬のフルーツをふんだんに使って、ひとつひとつ丁寧に手作りしたケーキの本当の美味しさを伝えたい、という思いから、お店のオープンは毎週1日となりました。

お菓子を愛する皆様に、「美味しい笑顔」がお届けできますように。